La Piadina di Nonna Carolina

O proxecto abarcou tanto o deseño coma a construción, sendo o principal desafío integrar todos os requisitos do cliente nunha superficie útil de tan só 30 metros cadrados.

Comezou cunha análise minuciosa da distribución e da funcionalidade.

A cociña deseñouse para incorporar todo o equipamento de uso profesional necesario para elaborar unha proposta culinaria moi especializada.

A zona aberta ao público conta cun teito de dobre altura, o que xera unha maior sensación de amplitude.

O deseño interior ofrece unha reinterpretación moderna da cociña italiana tradicional.

O mostrador de atención ao público reinterpreta un antigo armario para ingredientes, cun deseño nos frontes dos caixóns que incorpora a serigrafía dos nomes dos ingredientes clave da piadina en italiano.

As paredes laterais presentan unha reinterpretación conceptual, elegante e refinada, das tradicionais trenzas de allo colgantes típicas das antigas cociñas italianas.

Unha paleta de cores en verde e granate mergulla o espazo nunha atmosfera claramente italiana, empregando cerámica e grés propios da arquitectura tradicional e sinxela.